Są zdrowe, stanowią doskonałą przekąskę, zawierają witaminy i antyoksydanty. Jadamy je dość często. Wolimy je od warzyw, bo są słodkie i bardziej soczyste. Owoce. Choć te wszystkie rzeczy o nich są prawdą, nie warto owoców jeść zbyt dużo.
Zgodnie z piramidą zdrowego żywienia i aktywności fizycznej, dziennie powinniśmy zjadać 4 porcje warzyw i owoców. Jednak owoce mają stanowić tylko jedną część tej dawki. Eksperci jednocześnie zalecają, by jeść owoce i warzywa w różnych postaciach: tak w gotowanej, pieczonej, jak i surowej.
2. Wzdęcia
Zbyt duża ilość zjedzonych owoców w jednym czasie może poskutkować wzdęciami. Wszystko przez fruktozę, cukier prosty obecny w owocach. Jak podają dietetycy, nawet 40 proc. całej populacji może cierpieć na zaburzenia wchłaniania fruktozy.
Cukier ten zamiast trafić do krwioobiegu, może zalegać w jelicie cienkim i tam – mając kontakt z mikroflorą – fermentować. Jaki jest wynik takiego procesu? Nie trudno sobie wyobrazić. Pojawiają się wzdęcia i kłujące bóle w dole brzucha.
3. Problemy z wątrobą
Wątroba dorosłego człowieka jest w stanie metabolizować ok. 2-3 łyżki fruktozy dziennie. Maksymalna dawka tego cukru prostego to ok. 40 g. Jeśli zjemy go więcej, będzie magazynowany w tkance tłuszczowej, jaka okala wątrobę. W przypadku, gdy będziemy jeść naprawdę duże ilości owoców przez długi czas, musimy liczyć się ze stłuszczeniem organu.
Jak się okazuje, jednorazowa porcja różnych owoców dostarcza organizmowi dużo więcej fruktozy, niż wątroba jest w stanie zmetabolizować w ciągu doby. Wielkość tej porcji zależy od owocu. Suszone daktyle w 100 g zawierają 32 g fruktozy, rodzynki - 30 gbanany - 4, 8 g, a truskawki - 2,44 g.
4. Nie możesz schudnąć
Owoce zawierają naprawdę solidną porcię fruktozy, zależy ona oczywiście od gatunku. Najsłodsze są daktyle, winogrona, banany. Co więcej, fruktoza jest dwa razy słodsza od sacharozy (cukru białego). Gdzie więc leży problem?
Pomimo zawartych w sobie kalorii, fruktoza nie powoduje uczucia sytościBiały cukier sprawia, że trzustka zaczyna produkować insulinę, a ta trafia do krwioobiegu i przesyła do mózgu sygnał, że organizm jest już najedzony. Fruktoza takiej reakcji nie wywołuje. W efekcie organizm "nie czuje", że jest już najedzony. To sprawia, że owoce można jeść niemalże bez końca, zalewając wątrobę zbyt dużą ilością fruktozy, co utrudnia odchudzanie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz